Nutrition et Prévention

RESULTATS PROVISOIRES/SALADES LAITUE

2 producteurs pour chaque échantillon, 3 pièces chacun

Interprétation provisoire :
AB :
- gradient de concentration en vit.C
- béta-carotène et lutéine depuis AB®AR®AC
AC :
-quantité plus élevée de nitrates

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Poulets	Pêches jaunes	Pommes de terre
Petit Epeautre (PEHP)	Oeufs
Tomates	Oignons jaunes	Huile d'olive
Fromages de chèvre		Fromages de brebis