"Alimentation des seniors"
PREFACE DU LIVRE

Ah si les seniors savaient !
Si on pouvait leur faire passer les messages d'une saine et bonne
alimentation.
On dit qu'ils sont gourmands et on les met au régime !
D'innombrables régimes sans sel, sans sucre, sans graisse.... toujours
sans... et des piluliers toujours pleins de gélules, cachets,
ampoules... à prendre x fois par jour.

Comptez vos médicaments et demandez à quoi ils servent ??
On ne devrait pas dépasser 5 médicaments par jour et peut être que 3
suffisent.
Les diurétiques vous sèchent souvent, les hypotenseurs vous affaiblissent car la pression cérébrale est insuffisante les anxiolytiques et antidépresseurs vous tuent la mémoire...

Comment voulez vous avoir de l'appétit ? Le petit déjeuner devient
"le meilleur repas de la journée", comme dans les hôpitaux.
Et chaque jour on attend le lendemain matin.

Le livre que voici arrive à point nommé pour donner les bons conseils:
"Manger Mieux et Meilleur", même à un âge avancé.
Si en 2003, toutes les familles et les personnes âgées avaient lu ce
livre, il n'y aurait pas eu la catastrophe de la Canicule.
Et beaucoup de nos papies et mamies seraient encore là.

L'important, c'est d'avoir ses jambes et sa tête.
Tant que je les ai me disait un petit vieux, je peux rester en vie.
Pour le coeur pas de problème, car l'affectivité des Seniors est une
merveille de réceptivité : douceur, délicatesse, tendresse...
Pour tant recevoir, car ils ont souvent tout donné, il faut qu'ils soient
en forme, en pleine forme.

Alors quelle essence mettre dans le moteur ?
Le Docteur Pascal Giuliani avec presque 20 ans d'expérience sait ce
dont vous avez besoin.
Suivez le, j'ose dire à la lettre.
Une bonne hydratation, car votre cerveau et votre coeur ont besoin
d'être bien irrigués.
Des vitamines, des oligoélements, des fibres, le fructose des fruits
qui est le meilleur sucre du cerveau. Un verre de bon vin au milieu de
chaque repas fait bien mieux que tous les régulateurs de l'humeur.
Les acides gras essentiels dits oméga 3 dans les poissons et fruits de
mer et les bonnes huiles végétales pour éviter la déprime et maintenir
une bonne structure cérébrale. Toutes les protéines en forçant sur les
végétales.
A votre âge vous n'avez pas besoin, sauf pour passer un cap, des
compléments alimentaires ou des tous ces dérivés du DHEA ou du THS
(Traitement Hormonal Substitutif) alors qu'il suffit de consommer des
phytohormones que les femmes métabolisent en oestrogènes et
progestérone et les hommes en testostérone. Ces phytohormones elles
sont dans vos aliments.
Le bon conseil c'est le soja, sous toutes ces formes, salades, lait,
yaourt... pais aussi les lentilles, pois chiches, haricots en
associant plus de calcium végétal, dans les salades, le persil, les
fruits, les légumes et les légumineuses.
Attention de ne pas se gaver de laitages de bovins trop souvent sans
goût. Orientez vous vers les bons fromages de Brebis ou de chèvres.
Vous garderez tout leur calcium et les acides gras stimuleront votre
coeur, votre système nerveux et votre intestin.

Avec tous ces conseils vous vérifirez vous même "qu'un bon menu vaut
mieux qu'une ordonnance".

Bonne route avec ce beau livre et qu'il passe dans toutes les maisons
de retraite. Tous nos aînés en ont besoin.
Vous vous régalerez et vous aurez envie de vivre encore plus loin que
4 fois 20 ans.